Šťavnaté, voňavé a dokonale ochutené – bravčové mäso pečené v horčici je presne ten typ receptu, ktorý si zamilujete pre jeho jednoduchosť aj výsledok.
Nepotrebujete žiadne zložité marinovanie ani dlhé prípravy.
Stačí urobiť pár zárezov, pridať cesnak, kvalitnú horčicu a vložiť mäso do rúry.
O zvyšok sa postará pečenie a Vy máte na stole obed, ktorý chutí ako z dobrej reštaurácie.
Ideálny recept pre dni, keď chcete variť rýchlo, bez námahy a s istotou skvelého výsledku.
Výborný nápad na prípravu jednoduchého a pritom vynikajúceho jedla.
Potrebujeme:
Mäso 1 kg (v mojom prípade bravčové stehno, ale môžete skúsiť aj morčacie mäso)
Horčica pikantná alebo obyčajná (3 lyžice takej a 3 lyžice takej)
Med – 1 lyžica
Rozmarín, soľ, korenie, pálivú papriku
Cesnak 3-4 strúčiky
cibuľa
Trochu vody
Potrebujeme:
Najlepšie je mäso nechať marinovať cez noc.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrojíme.
Marinujeme a necháme ho 24 hodín stáť.
Nasledujúci deň stačí len vložiť mäso do rúry predhriatej na 180 °.
Pečieme asi 1,5-2 hodiny.
K príprave marinády na mäso sa zmieša po 3 lyžice horčice pikantnej a obyčajnej.
Pridáme aj lyžicu medu, soľ, korenie a pálivej papriky.
Do marinády môžeme pridať aj trošku vody.
Ošúpeme cesnak a nakrájame na malé kúsky.
Narezané mäso naplníme nasekaným cesnakom, ako na obrázku nižšie.
Marinádu navrstvíme na mäso a posypeme bylinkami a necháme v chladničke cez noc.
Na druhý deň pred pečením vyberieme z chladničky aspoň kým sa rozohreje rúra.
Obložíme cibuľovými krúžkami a vložíme do rúry.
Najskôr pečieme prikryté a asi 40 minút pred koncom odkryjeme.
Pečieme 1,5 – 2 hodiny.
Môžeme podávať so šalátom. je to perfektne ochutené a pritom jednoduché jedlo!
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“