1 lyžička sladkej papriky
½ lyžičky sušeného oregana alebo bazalky
50 g strúhaného syra (eidam, gouda, parmezán – voliteľné)
Postup prípravy:
1. Uvarenie cestovín
Do veľkého hrnca dajte variť osolenú vodu. Keď začne vrieť, vsypte kolienka a uvarte ich podľa návodu na obale „al dente“.
Po uvarení ich sceďte, ale trochu vody z cestovín si odložte bokom.
2. Príprava základu
Na panvici rozohrejte olej. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte ju do sklovita.
Potom pridajte pretlačený cesnak a krátko opečte, aby rozvoňal.
3. Opečenie mäsa
Pridajte mleté mäso a na strednom ohni ho rozdeľte vareškou. Opekajte, kým nezmení farbu a nezačne jemne hnednúť.
Osoľte, okoreňte a pridajte sladkú papriku.
4. Paradajková omáčka
Pridajte nakrájanú paradajku alebo paradajky z konzervy a paradajkový pretlak. Premiešajte.
Zalejte vodou alebo vývarom, znížte plameň a nechajte 5 minút jemne prebublávať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“