Máte chuť na rezne, ktoré potešia nielen chuťové poháriky, ale aj oči?
Tento recept je ideálnou voľbou – mäsko sa najskôr naplní lahodnou náplňou, potom sa obalí a zapečie do zlatista spolu s jednoduchou, no pritom bohatou omáčkou.
Výsledok je neskutočne chutný a určite si ho obľúbite – ide o dokonalú kombináciu šťavnatého mäsa, jemnej náplne a lahodnej omáčky.
Ako pripraviť plnené bravčové rezne v omáčke?
Výborný tip na slávnostný obed, ale aj chutné jedlo na bežný deň.
Mäsko stačí naplniť, obaliť a zaliať smotanovou omáčkou. Potom šup do rúry a perfektný obed pre celú rodinu je na svete!
Potrebujeme:
5-6 ks bravčových plátkov – karé, stehno…
5-6 plátkov šunky
5-6 plátkov syra
Vegeta
Na obaľovanie:
Hladkú múku
3 vajcia
Strúhanku
Olej
Na omáčku:
200-300 ml kyslej smotany
2 vajcia
100 ml bieleho vína
Štipku soli
Postup:
Mäso zľahka rozklepeme, posypeme vegetou a do vnútra vložíme plátok syra a šunky.
Zabalíme a mäsko obalíme v trojobale ako klasické rezne.
Opražíme na rozpálenom oleji.
Prebytočný olej odstránime papierovým obrúskom.
Mäsko uložíme do zapekacej misy.
V miske zmiešame smotanu s rozšľahanými vajíčkami, vínom a štipkou soli.
Potom omáčku prelejeme cez mäso a vložíme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
