Ak hľadáte dezert, ktorý je jemný, lahodný a zároveň prirodzene bez múky, táto orechová lahôdka vás nadchne hneď pri prvom ochutnaní.
Vďaka mletým orechom má cesto bohatú chuť, krásnu štruktúru a je ideálnym základom nielen na torty, ale aj na rolády či rôzne zákusky.
V kombinácii s úžasným krémom vzniká dezert, ktorý pôsobí luxusne, no jeho príprava je prekvapivo jednoduchá.
Tento recept si určite nájde miesto vo vašej zbierke obľúbených sladkostí.
Ako pripraviť orechovú lahôdku bez múky?
Výborný recept,tentokrát úplne bez múky. Ak chcete ešte zdravšiu verziu, odporúčam vymeniť klasický cukor za brezový cukor, sirup z agáve alebo med.
Potrebujeme:
Cesto:
7 vajec
7 polievkových lyžíc trstinový cukor
100 gramov mletých orechov
1⁄2 balík prášku do pečiva
Krém:
1 liter mlieka
2 kusy zlaté klasy
2 polievkové lyžice trstinového cukru
1 kus vanilkový cukor
40-50 g čokolády na varenie
250 ml kyslá smotana
Smotanová vrstva:
250 g mascarpone
250 ml šľahačková smotana
1 polievková lyžica práškový cukor
1 čajová lyžička vanilková esencia
Postup:
Cesto:
Bielka vyšľaháme s polovicou cukru do tuhého snehu.
Žĺtky prešľaháme so zvyšným cukrom.
Obe hmoty zľahka spojíme aj s orechmi zmiešanými s práškom do pečiva.
Pečieme na veľkom plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote cca 190°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s s vašou rúrou.
Po upečení dáme dole papier a korpus necháme vychladnúť.
Pudingová vrstva:
Z mlieka, zlatého klasu a cukru uvaríme puding.
Do horúceho primiešame čokoládu, smotanu a za občasného miešania necháme vychladnúť.
Rozotrieme na korpus a dáme schladiť do chladničky.
Smotanová vrstva:
Šľahačku vyšľaháme s cukrom do tuha, mascarpone premiešame s vanilkovou esenciou, obe hmoty spojíme do hladkého krému a rozotrieme na pudingovú náplň.
Šlahačky môžete dať aj viac, mascarpone vynechať.
Necháme aspoň hodinu postáť v chladničke.
Poznámka: korpus môžete potrieť džemom, alebo pokvapkať uvarenou kávou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Autor: Majka
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“