Predstavujeme vám dezert, ktorý spája to najlepšie z tradičného jablčníka a lahodnej smotanovej torty.
Krémový jablčník so smotanovou náplňou je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj mimoriadne chutný – šťavnaté jablká, jemná smotana a lahodné cesto tvoria kombináciu, ktorej neodolá nikto.
Tento koláč sa perfektne hodí ako sladká bodka po obede, na rodinné posedenie alebo ako prekvapenie pre hostí.
Pripravte sa na dokonalú harmóniu chutí, ktorú zvládnete doma bez zbytočného stresu – pretože niekedy najlepšie koláče neprichádzajú z cukrárne, ale z vašej kuchyne!
Ako pripraviť krémový jablčník?
Aj keď ide o koláč, chutí tak skvele ako torta. Môže za to spojenie jemného maslového cesta a polevy z lahodnej smotany a sladkých jabĺk.
Vyskúšajte tento vynikajúci koláč hodný dokonca aj šľachtického slávnostného stola. Nie nadarmo sa mu hovorí tiež „šľachtický“ jablčník.
Potrebujeme:
200 g hladkej múky
125 g masla
5 vajec
200 g kryštálového cukru
3 lyžičky prášku do pečiva
50 ml citrónovej šťavy
1 bal. vanilkového cukru
Štipku soli
12 g vanilkového cukru
3 lyžice sladkej smotany 33%
200 g kyslej smotany
600 g jabĺk – ošúpaných a nakrájaných na mesiačiky
1 lyžicu práškového cukru
Postup:
Vychladené maslo nastrúhame, pridáme soľ, 125 g cukru a vanilkový cukor.
Pridáme 3 vajcia, preposiatu múku a prášok do pečiva.
Pridáme aj smotanu a vymiesime jednotné cesto.
Plech vymastíme tukom a navrstvíme doň cesto.
Na cesto uložíme mesiačiky jabĺk a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Jablká do cesta mierne zatlačíme.
Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 12 minút.
V samostatnej miske zmiešame kyslú smotanu, zvyšné vajcia a zvyšný cukor.
Koláč vyberieme z rúry, zalejeme smotanovou polevou a pečieme ďalších 50 minút.
Upečený koláč necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
