Šialene dobré zemiakové rezne: Sú chutnejšie ako tie z mäsa!

Výborné jedlo zo zemiakov a bežných prísad,ktoré určite nájdete v chladničke.

Za lacný peniaz jedlo pre celú rodinu!

Toto jedlo pritom nie je žiadnou novinkou.

Robila ho už moja stará mama, moja mama a recept som zdedila aj ja.

Navyše, môžete doň perfektne využiť zvyšky salámy, párkov, alebo klobásky či údeného mäsa, ktoré potrebujete zužitkovať.

Ako pripraviť zemiakové rezne?

Výborná a lacná pochúťka pre celú rodinu.

Potrebujeme:

600 g zemiakov (5 zemiakov)

150 g salámy (alebo klobása, šunka, párky – čo mäsové máte doma)

100 g tvrdého syra

1 strúčik cesnaku

1 polievkovú lyžicu múky

2 vajcia

Soľ

korenie podľa chuti

zelené bylinky:

petržlen

kôpor

zelená cibuľka

Postup:

Zemiaky si očistíme.

Do veľkého kastróla alebo misky nastrúhame  zemiaky,.

Nakrájame nadrobno salámu.

Pridáme pretlačený cesnak.

Do zmesi nastrúhame aj syr.

Zmiešame s vajíčkami.

Pridáme múku.

Primiešame aj soľ, čierne korenie a nakrájané bylinky.

Vypracujeme jednotnú hmotu.

Zo získanej hmoty tvarujeme s mokrými rukami jednotlivé kúsky (ako fašírky, ale trošku roztlačiť) .

Potom ich obalíme v múke alebo strúhanke.

Vložte na panvicu s olejom.

A nechajte opiecť dohneda z oboch strán.

Fašírky sa dajú aj piecť, len treba vždy pokvapkať olejom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)