Máte chuť na niečo dobré, ale nechcete tráviť dlhý čas pri sporáku?
Vyskúšajte jemnú omáčku, ktorá sa skvele hodí na cestoviny, k zemiakom alebo inej obľúbenej prílohe.
Jej príprava je skutočne rýchla a jednoduchá.
Ako pripraviť vynikajúcu syrovú omáčku s kuracím mäsom?
Potrebujeme:
2-3 kúsky kuracích pŕs
200 g smotanového syra
1 šálku kuracieho vývaru (prípadne 1 ks slepačieho bujónu)
1 šálku sterilizovaných húb
1 paradajku
Špetku pálivej papriky alebo chilli (ak nemáte radi pikantné, môžete nahradiť sladkou paprikou)
150 ml mlieka alebo sladkej smotany
Soľ
Korenie podľa chuti
Trochu oleja
Čerstvú petržlenovú vňať
Postup:
Kuracie prsia umyjeme a očistíme.
Nakrájame na malé kúsky.
Kuracie kúsky ochutíme soľou, korením a necháme chvíľku marinovať.
Rajčinu umyjeme a nakrájame nadrobno.
Pripravíme si panvicu na ktorej rozpálime trochu rastlinného oleja.
Potom orestujeme kuracie kúsky dozlatista.
K mäsu pridáme syr, paradajku, mlieko, huby a petržlenovú vňať.
Pridáme aj kurací vývar (prípadne bujón rozpustený v troche vody).
Všetko spolu necháme chvíľu variť.
Omáčku dochutíme soľou a korením a môžeme podávať.
Ideálna je zemiaková príloha, ryža alebo cestoviny.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
