Chutí ako zmrzlina: Neodolateľný krém do pečených aj nepečených dezertov, na leto ako stvorený!

Na prvé ochutnanie máte pocit, akoby ste jedli poctivú smotanovú zmrzlinu – jemný, krémový a dokonale vyvážený.

Presne taký je tento neodolateľný krém, ktorý sa hodí do pečených aj nepečených dezertov a okamžite si získa každého milovníka sladkého.

Jeho príprava je jednoduchá, zvládnete ju bez stresu a výsledok chutí luxusne, akoby pochádzal z cukrárne.

Či už ho použijete do rezov, pohárových dezertov alebo tort, jeden je istý: tento krém sa stane vaším tajným tromfom v kuchyni.

Ako pripraviť krém, ktorý chutí ako zmrzlina?

Výborný krém do tort, dezertov, alebo len tak s čerstvým ovocím. Ak aj vy uvažujete, čo dobré pripraviť pod zub, tento nápad vám určite zachutí.

Potrebujeme:

500 g kyslej smotany

Kôru z jedného citróna

2 vajcia

180 g kryštálového cukru

3 lyžice hladkej múky

250 g masla

1 vanilkový lusk alebo 1 lyžičku vanilkového extraktu

Ďalej (voliteľné):

čokoládové lupienky

strúhaný kokos

kakao

rumová esencia

Postup:

Smotanu zmiešame s vajíčkami, jadrom z vanilkového lusku a kôrou.

Nakoniec primiešame aj múku a cukor.

Premiešame metličkou tak, aby v zmesi neboli žiadne hrudky.

Teraz celú misku preložíme do vodného kúpeľa.

Za stáleho šľahania necháme v kúpeli kým zmes nezhustne.

Potom krém zložíme z vodného kúpeľa.

Necháme vychladnúť. Keď je krém vychladnutý, našľaháme zmäknuté maslo a po lyžičkách ho všľaháme do krému.

Krém má nadýchanú hladkú konzistenciu.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

autor: Jarmila P.