Túžite po pečených rebierkach, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku a svojou vôňou naplnia celý dom?
Tajomstvo dokonalého výsledku sa ukrýva v správnej marináde.
Práve ona dodá mäsu hĺbku chuti, šťavnatosť a neodolateľnú arómu, ktorá z obyčajného jedla vytvorí skutočný gastronomický zážitok.
V tomto článku Vám ukážeme, ako pripraviť rebierka tak, aby očarili nielen Vás, ale aj každého, komu ich naservírujete.
Ako pripraviť dokonalé pečené rebierka?
Tieto vynikajúce pečené rebierka podľa receptu z youtube budú hotovým gastronomickým zážitkom.
Tie musíte ochutnať!
Potrebujeme:
1 kg bravčových rebierok (vyberajte také, ktoré majú čo najviac mäsa)
1,5 ČL soli
čierne korenie podľa chuti
2 – 3 ČL sušeného cesnaku
rozmarín
Na marinádu:
3 PL kečupu
3 PL sójovej omáčky
1 ČL medu
1 PL horčice
Príloha:
Opekané zemiaky
Čerstvé pečivo
Hranolky
Nakladaná zelenina
Omáčka podľa chuti
Postup:
Ako prvé stiahnite z rebier blanu a zo všetkých strán dobre osoľte.
Posypte čiernym korením, sušeným cesnakom a rozotrite.
Plech pokryte alobalom a dajte naňho mriežku, na ktorú umiestnite rebrá.
Pečte pri 200 °C asi 30 – 40 minút.
Po uplynutí tejto doby vyberte rebrá z rúry.
Dajte na ne rozmarín a zabaľte do dvoch vrstiev alobalu.
Vložte do jenskej misy a dajte piecť naspäť do rúry pri teplote 200 °C asi na 50 – 60 minút.
Medzitým si pripravte omáčku.
Do hrnca nalejte kečup, 3 lyžice sójovej omáčky, pridajte med a horčicu.
Poduste asi 5 minút. Rebierka vyberte z rúry a výdatne potrite pripravenou marinádou.
Pečte odokryté ešte 10 – 15 minút pri teplote 180 °C.
Prajeme dobrú chuť!
Videonávod nájdete TU
