Niekedy stačí naozaj málo, aby vzniklo jedlo plné chuti a spomienok.
Jedna obyčajná kapusta, pár vajec a overený postup, ktorý sa u nás dedil z generácie na generáciu.
Tento starý sedliacky recept, za ktorý ďakujem svojej starkej, je dôkazom, že jednoduché suroviny dokážu v priebehu pár minút vytvoriť sýty a výborný obed.
Ak máte radi poctivú domácu kuchyňu bez zbytočných komplikácií, tento recept si Vás okamžite získa.
Ako pripraviť kapustový rezeň?
Tento fantastický recept z kapusty je rýchly, lacný a chutný. Vyskúšajte a presvedčte sa sami – ide o starý sedliacky recept, ktorý poznali už naše babičky!
Potrebujeme:
1 menšiu hlávku kapusty
4 vajcia
1 ČL horčice
soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
trocha múky
olej na vysmaženie
Postup:
Kapustu si prekrojte na polovicu a vyberte hlúb.
Potom každú polovicu nakrájajte na plátky, ktorých hrúbka bude asi 1,5 cm.
Vajcia si rozbite do misky.
Pridajte horčicu, soľ, korenie a dobre premiešajte.
Do druhej misky si nasypte múku.
Každý kapustový plát obaľte najprv vo vajíčku a potom v múke.
Nalejte olej do panvice, rozohrejte a vysmážajte kapustové rezne z každej strany pod pokrievkou.
Kapusta by mala mať zlatistú farbu, hore by mala byť mierne chrumkavá a vo vnútri mäkká.
Výborné jedlo, ktoré zachutí aj tým, ktorí kapustu nemajú príliš v obľube.
Prajeme dobrú chuť!
