Ak ste niekedy túžili po teplom, mäkučkom pečive, ale nemali ste čas ani chuť čakať na dlhé pečenie chleba, poľské proziaki sú presne to, čo potrebujete.
Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť chutné, nadýchané placky za len 10 minút, a to bez toho, aby ste museli zapínať rúru.
Ideálne na raňajky, rýchlu desiatu alebo ako doplnok k obľúbeným nátierkam – proziaki vás očaria svojou jemnou chuťou a univerzálnosťou.
Ako pripraviť Proziaki?
Výborný recept na jednoduché a veľmi chutné placky Proziaki.
Ide o klasickú Poľskú pochúťku, ktorú pripravíte za pár minút, výborná náhrada chlebíka.
Potrebujeme:
2 hrnčeky múky
4 kopcovité lyžice kefíru alebo iné kyslé mlieko
1 vajíčko
Ďalej:
1 lyžica cukru
Polovica čajovej lyžičky soli
Polovica lyžičky sódy na pečenie
Postup:
Všetko zmiešame vo väčšej miske.
Vypracujeme jednotné cesto a rozvaľkáme ho na hrubší plát.
Pohárom vykrajujeme kolieska (alebo robíme iné tvary).
Tie nasucho pečieme na platni (ako lokše), alebo na panvici s hrubším dnom.
Pečieme na slabom plameni z oboch strán dozlatista.
Tipy na podávanie proziakov
S maslom a medom alebo džemom
Najjednoduchšia a zároveň najchutnejšia verzia – ešte teplé placky natrite maslom a pridajte svoj obľúbený džem alebo med.
S bryndzou alebo tvarohom
Tradičná slovenská alebo poľská inšpirácia – natrite bryndzu, posypte bylinkami a prípadne trochu cesnaku. Výborne sa hodí aj tvaroh s pažítkou.
Ako prílohu k polievkam alebo hustým omáčkam
Vynikajúce k omáčkam aj polievkam, zasýtia a chutia vynikajúco.
Ako mini sendviče
Preložte placky šunkou, syrom, zeleninou či vajíčkom a získate rýchle a sýte občerstvenie.
S omáčkami a polievkami
Proziaki sa skvelo hodia ako príloha k hustým polievkam, gulášom alebo omáčkam – môžete ich dokonca jemne namáčať.
Na sladko s ovocím
Skúste placky podávať s čerstvým ovocím, jogurtom alebo tvarohovým krémom – ideálne na raňajky alebo dezert.
Zapečené s náplňou
Placky môžete jemne opiecť na panvici a naplniť syrom, šunkou či zeleninou, aby vznikol rýchly a teplý snack.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod nájdete TU.
