Ak hľadáte nový spôsob, ako pripraviť kuracie mäso, ktorý prekvapí celú rodinu, kuracie kúsky v horčicovo-cesnakovom cestíčku sú ideálnou voľbou.
Tento recept je rýchly, jednoduchý a výsledkom sú jemné kúsky mäsa s chrumkavou a aromatickou vrstvou, ktorá sa chuťou vyrovná aj tým najlepším rezeňom.
Horčica a cesnak dodávajú cestíčku intenzívnu, lahodne pikantnú arómu, takže každý sústo je plné chuti.
Tento spôsob prípravy sa u nás doma osvedčil a často ide viac než klasické rezne – mäsko je šťavnaté a chuť úžasná.
Ako pripraviť kuracie kúsky v horčicovom cestíčku?
Táto zmes je vynikajúca na vyprážanie, ale aj pečenie a grilovanie. Chuť mäska je jemná a naozaj vynikajúca.
Potrebujeme:
300 g kuracieho mäsa (prsia)
1 vajce
100 ml mlieka alebo smotany na varenie
2 lyžice horčice
3-4 strúčiky cesnaku
100 g hladkej múky
50 g jemne strúhaného eidamu
soľ, červená paprika, korenie a bylinky podľa chuti
olej
Voliteľné:
strúhanka
Postup:
Mäso nakrájame na kúsky veľkosti sústa.
Z vajca, mlieka, horčice, múky, nastrúhaného syra a cesnaku vyšľaháme cestíčko (múku môžeme prisypať, keby sa nám zdalo príliš riedke), ktoré osolíme.
Ak chcete prirpaviť len marinádu na mäso, vynechajte múku.
Takéto mäsko je výborné na pečenie, grilovanie, alebo minútkovú úpravu na panvici.
Do cestíčka vložíme kúsky mäsa, starostlivo ich obalíme a necháme odstáť, aby mäso natiahlo soľ a najmä cesnak.
Kúsky mäsa smažíme vo vyššej vrstve oleja dozlatista.
Pred smažením môžete mäso ešte obaliť v v strúhanke, ale nie je to potrebné.
Mäsko chutí vynikajúco.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
