Keď sú doma jablká, je čas pripraviť niečo, čo poteší celú rodinu – a švédska jablková torta je presne týmto zákuskom.
Jej kombinácia jemného cesta, sladkých jabĺk a lahodnej škoricovej arómy z nej robí ideálny dezert na oslavy, rodinné stretnutia či len tak na príjemné popoludnie pri kávičke.
Tento recept dokazuje, že s obyčajnými jablkami môžete vykúzliť niečo výnimočné – chutné, voňavé a krásne na pohľad.
Ako pripraviť Švédsku jablkovú tortu?
Švédska jablková torta podľa receptu z časopisu.
Výborný a naozaj výborný recept z jabĺčok.
Potrebujeme:
3 vajcia
225 g kr. cukru
1 bal. vanilkového cukru
1 lyžička prášku do pečiva
75 g hl. múka
1 kg jablká
1 bal. vanilkový pudingový prášok (prípadne 2, podľa hustoty zmesi)
150 g maslo
200 ml smotany na šľahanie
1 stužovač
Čokoládu a škoricu na ozdobenie
Postup:
Vajcia rozdeľte na bielky a žĺtky.
Žĺtky vyšľaháme s 50 g cukru, pridáme 3 lyžice studenej vody a šľaháme do peny.
Bielky vyšľaháme s trochou soli a 50 g cukru na tuhý sneh.
Sneh pomaly primiešame do žĺtkovej zmesi.
Potom pomaly ručne vmiešame sypkú zmes – ideálne cez sitko.
Navrstvíme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
Pečieme pri teplote 150 stupňov 25 minút. Necháme vychladnúť vo forme.
Jalbká očistíme, nastrúhame.
Cukor zmiešame s pudingovým práškom a rozmiešame v 125 ml vody, dáme na plameň a do horúcej zmesi pridáme jablká a maslo – varíme do zhustnutia.
Zrežte jablká a premiešajte s 125 g cukru a potom zmiešajte prášok s pudinkom v nádobe s 125 ml vody.
Pridajte maslo a strúhané jablká a za stáleho miešania priveďte k varu.
Miešame niekoľko minút a varíme do zhustnutia.
Keď zmes mierne vychladne, navrstvíme na korpus.
Smotanu ušľaháme so stužovačom a navrstvíme na vrch.
Ozdobíme čokoládovými hoblinkami.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
