Ak hľadáte dezert, ktorý nikdy nesklame, orechové rezy so žĺtkovou polevou sú tou pravou voľbou.
Tento klasický zákusok spája lahodnú orechovú chuť so sladkou, jemnou žĺtkovou polevou, ktorá ho robí nezabudnuteľným.
Jeho príprava nie je zložitá, a výsledok poteší každého – či už pri rodinnej oslave, kávičke s priateľmi alebo len tak na rýchle maškrtenie.
S týmito rezmi nikdy nič nepokazíte, pretože ich kombinácia chuti, textúry a vône je jednoducho dokonalá.
Ako pripraviť orechové rezy so žĺtkovou polevou?
Toto je najlepší recept na žĺtkové rezy, aký som kedy robila. Autorom je pani Silvia a ja odporúčam skutočne každému!
Potrebujeme:
cesto:
6 bielkov
200 g práškového cukru
250 g masla (tuku)
200 g hrubej múky
200 g mletých orechov
1 prášok do pečiva
poleva:
6 žĺtkov
300 g práškového cukru
pár kvapiek teplej vody ( nemusia byt)
Postup:
Pripravíme cesto:
Vymiešame maslo s cukrom.
Pridáme muku s práškom do pečiva a orechy.
Vznikne nám tuhšia hmota, do ktorej postupne zapracujeme sneh zo 6 bielkov.
Pečieme na vymastenom a vysypanom plechu na cca 160 stupňoch.
Čas pečenia je približne pol hodinku, podla rúry.
Poleva: ( musí byt hotová hneď po dopečení!)
Keď sa cesto pečie, vymiešame žĺtky s cukrom, ak je zmes príliš hustá, pridáme pár kvapiek vody.
Ešte na horci koláč vylejeme polevu.
Uhladíme, dáme odstáť do chladu, poleva krásne stuhne.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“