Pečené bravčové karé, ktoré je šťavnaté, mäkké a plné chuti, nemusí byť vôbec náročné.
Stačí vedieť pár jednoduchých trikov – hlavne nekrájať mäso predčasne a správne ho pripraviť pred pečením.
Vďaka nim bude vaše karé vždy dokonale šťavnaté, s krásnou kôrkou a bez zbytočného sušenia.
Tento spôsob prípravy je ideálny na rýchly, ale zároveň pôsobivý obed, ktorý zvládnete bez zbytočnej námahy.
Ako pripraviť bravčové karé prekladané so zemiakmi?
Rýchly recept z youtube na pečené bravčové mäso prekladané zemiakmi. Pripravíte ho bez veľkej námahy a všetci si budú oblizovať prsty.
Potrebujeme:
bravčové karé vcelku
3 zemiaky
1 cibuľu
50 ml olivového oleja
soľ
korenie
červenú papriku podľa chuti
Postup:
Mäso si nakrájame na stredne hrubé plátky tak, aby sme ich neprekrojili úplne, ale aby nám vznikla akási mäsová harmonika.
Zemiaky aj cibuľu si ošúpeme, zemiaky nakrájame na stredne hrubé plátky, cibuľu na menšie kúsky.
Do misky si nalejeme olivový olej a zmiešame ho s koreninami a soľou.
Cibuľu si naukladáme na dno jenskej misy a na ňu položíme pripravené mäso.
Do každého zárezu dáme plátok zemiaka.
Následne celé mäso potrieme pripravenou koreninovou zmesou.
Prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 40 minút.
Potom alobal odokryjeme a dopečieme ďalších 20 minút.
Hotovo.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod
