Kúpila som pol kila najlacnejšej tehly a zaliala jednoduchým nálevom: Čo z toho na druhý deň vznikne, zatiahni aj gurmánke syry z drahého obchodu!

Z 500 g tvrdého syra získate 2 poháre najlepšej syrovej pochúťky na svete.

Ja som kúpila najlacnejší tvrdý syr a na skúšku som spravila len 1 pohár, na druhý deň sa už robila ďalšia dávka.

Gurmánska pochúťka ako vyšitá a zároveň aj najlepšia vec na jednohubky.

Ako pripraviť marinovaný syr?

Potrebujeme:

500 g tvrdého syra

1 a 1/2 citrónu

4 strúčiky cesnaku

1/2 lyžičky celého čierneho korenia

1 lyžica byliniek (provensálske alebo tymián, bazalka, oregano …)

Kúsok pikantnej papriky – nakrájanej na kúsky

1 lyžičku mletej papriky

1 lyžica medu

400 ml slnečnicového oleja

Čierne olivy podľa chuti

Postup:

Pripravíme dva poháre syra podľa dvoch receptov.

Syr nakrájame a citrón dôkladne umyjeme a nakrájame nadrobno, alebo zomelieme v mlynčeku na mäso a pripravíme si všetky koreniny.

Do jedného pohára ide 250 g syra.

Príprava marinády. 1 citrón, štipku červenej papriky, provensálske byliny, pretlačený cesnak a 200 ml oleja zmiešame a nalejeme na syr v jednej nádobe.

Uchovávajte v chladničke a nechajte aspoň 24 hodín marinovať!

Čím dlhšie, tým chutnejší bude syr.

Na druhý pohár orestujeme nakrájaný cesnak v 200 ml oleja.

Potom rozpustíme v oleji med, necháme vychladnúť.

Pridáme lyžicu červenej papriky, kúsky  citróna, olivy, papriku a bazalku.

Zalejte syr marinádou a nechajte rovnakým spôsobom marinovať.

Pokiaľ si prajete, môžete experimentovať s rôznymi koreninami.

Syry sú výborné ako jednohubky aj do šalátov a najrôznejších slaných pochúťok.

Prajeem vám dobrú chuť! :-)