Mäkučké maslové bochníky plnené šunkou a syrom: Každý si myslel, že ide o obyčajné pagáče, toto je 100 x lepšie!

Voňavé, mäkučké a na pohľad nenápadné. Keď ich položíte na stôl, každý si povie: „Aha, pagáče.“

No stačí prvé zahryznutie a je jasné, že ide o niečo úplne iné.

Maslové bochníky plnené šťavnatou šunkou a roztopeným syrom sú presne tým druhom domáceho pečiva, ktoré mizne rýchlejšie, než stihnete dopiecť ďalší plech.

Jemné cesto, bohatá chuť masla a lahodná náplň robia z tohto receptu malý zázrak – jednoduchý na prípravu, no chuťovo 100-krát lepší než obyčajné pagáče.

Ako pripraviť maslové bochníky plnené šunkou a syrom?

Rýchly tip na domáce pečivo ku ktorému nepotrebujete žiadnu prílohu ani omáčku. Všetko sa totiž ukrýva vo vnútri. Chutnú náplň môžete navyše obmieňať podľa svojej chuti.

Potrebujeme:

400 g hladkej múky

200 g masla

30 g čerstvého droždia

1 lyžičku cukru

150 ml teplého mlieka

2 lyžičky soli

Náplň:

Menšiu plechovku kukurice

150 g šunky nakrájanej na kúsky

1 ks taveného syra v črievku

4 lyžice kyslej smotany

Na potretie:

1 vajce

1 lyžicu kyslej smotany

Strúhaný syr

Postup:

Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Kvások zmiešame s múkou, soľou a rozpusteným maslom.

Vypracujeme mäkšie cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.

Cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme a pomocou pohára vykrajujeme kruhy – potrebujeme párny počet.

V miske zmiešame syr, šunku, scedenú kukuricu a kyslú smotanu.

Zmes navrstvíme do stredu každého kruhu a prikryjeme druhým kruhom.

Okraje dobre zatlačíme, aby sa pagáčiky nerozpadli.

Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom zmiešaným so smotanou, posypeme syrom a a vložíme do vyhriatej rúry.

Pečieme pri teplote 170 stupňov, kým povrch cesta nie je zlatistý.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)