Kto ich ochutná raz, už sa im nevyhne – tieto vynikajúce zapekanky si okamžite získajú každého.
Jednoduché, rýchle a nesmierne chutné, dokážu premeniť aj staršie pečivo na lahodný a sýty pokrm.
Ideálne na raňajky, večeru alebo ako rýchla pochúťka, s ktorou sa vždy zaboduje u celej rodiny.
Ako pripraviť vynikajúce zapenkanky?
Výborné zapekanky podľa Irenky, z facebookovej stránky Irenkine dobrôtky. U nás ide o veľmi obľúbená recept, ktorý miluje celá rodina. :-)
Potrebujeme:
150 g syra
3 vajcia
200 g šunky
Pažítka
Maslo na potretie
Starší chlebík
Voliteľné:
1-2 lyžice kyslej smotany
2 strúčiky cesnaku
Postup:
Vajcia zmiešame s nastrúhaným syrom.
Pridáme aj nadrobno nakrájanú šunku – kto chce, môže pridať aj smotanu.
Na veku, alebo chlebík natrieme maslo a navrstvíme pripravenú zmes (v tenšej vrstve).
Uložíme na plech a dáme do vyhriatej rúry kde sprudka zapečieme (stačí pár minút, treba sledovať).
Ako zapekanky vylepšiť?
1. Pridajte syry s rôznou textúrou a chuťou
Kombinujte mozzarella, eidam, parmezán alebo syr typu cheddar.
Na vrch môžete nastrúhať aj trochu modrého syra pre výraznejšiu chuť.
2. Ochutené nátierky alebo omáčky pod chlieb
Trochu horčice, pestá, hummusu alebo paradajkovej omáčky dodá chuti hĺbku.
Skúste aj pikantné omáčky či bylinkové maslo.
3. Čerstvé alebo sušené bylinky
Bazalka, oregano, tymián alebo rozmarín zvýraznia chuť.
Posypte ich na vrch pred zapekaním, aby sa uvoľnila vôňa.
4. Pridajte zeleninu
Plátky paradajok, paprika, šampiňóny alebo olivy dodajú farebnosť aj šťavnatosť.
Môžete aj jemne podusiť zeleninu pred zapekaním, aby nebola surová.
5. Obmieňajte mäso a údeniny
Plátky šunky, salámy, slaniny alebo kuracieho mäsa obohatia chuť a dodajú sýtosť.
Kombinujte mäso s troškou syra a zeleniny pre dokonalú harmóniu.
6. Karamelizovaná cibuľka alebo cesnak
Jemne opečená cibuľa alebo cesnak dodá sladkú a aromatickú chuť.
Skvelo sa hodí k syrovým a mäsovým variantom.
7. Experimentujte s koreninami
Paprika, chilli, sušené cesnakové vločky, provensálske bylinky – všetko môže zvýrazniť chuť.
Karamelizovaná cibuľka a štipka tymiánu či rozmarínu robia z jednoduchého chlebíka delikatesu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“