Predstavujeme Vám vznešený jablkový koláč, ktorý nadchne nielen chuťou, ale aj vzhľadom.
Štyri vrstvy dokonale prepojených chutí vytvárajú zážitok, ktorý prekoná aj tie najdrahšie cukrárenské zákusky.
Jemné cesto, šťavnaté jablká a bohatý krém spoločne tvoria dezert, po ktorom sa budete oblizovať od prvého až po posledný kúsok.
Ako pripraviť vznešený jablkový koláč?
Sezóna jabĺk je tu a tento koláčik vtedy nemôže chýbať na stole. Výborný strúhaný jablkový koláčik.
Potrebujeme:
Cesto:
220 g masla (studená kocka)
2 a 1/2 pohára hl. múky
5 žĺtkov
1 čajová lyžička sódy na pečenie
5 lyžíc kr. cukru
1 polievková lyžica kakaa
5 bielkov
3/4 šálky cukru
2 balenia smotanového pudingu
10 stredných jabĺk
škorica
1 lyžica instantnej kávy
Postup:
Bielky sa oddelia od žĺtkov.
Zmiešame žĺtky, múku, sódu, maslo a cukor. Vytvorime jednotné cesto, ktoré rozdelíme na 2/3 a 1/3.
V menšom diely cesta urobíme otvor, nasypeme doň kakao a premiešame. Vložte oba kusy cesta na chvíľu do mrazničky.
Plech (20 x 35) vložte papierom na pečenie.
Potom na veľkom strúhadle nastrúhajte bielo cesta a rozložíte ho rovnomerne po celej ploche plechu.
Zľahka vyrovnajte. Vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C a 20 minút.
Zatiaľ čo je jedna časť cesta v rúre, očistíme jablká, nastrúhame a odstránime prebytočnú šťavu.
Plech vyberieme z rúry a pripravíme sa na výrobu pudingovej peny.
Vyšľaháme bielky, pridáme cukor a celkom na konci puding (pudingový prášok). Jablká posypeme škoricou a kávou.
Na vychladnuté cesto navrstvíme krém, nastrúhame na vrch zvyšné cesto a pečieme ešte 40 minút pri teplote 195 stupňov.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“