Obložená zemiaková placka na plechu, úplne bez múky: Nevyprážajte zemiakové placky, toto je stokrát lepšie!

Zemiakové placky patria medzi obľúbené klasiky, no vyprážanie v oleji a múka v ceste im často uberajú na ľahkosti.

Ak hľadáte chutnejšiu, jednoduchšiu a výrazne ľahšiu alternatívu, obložená zemiaková placka na plechu je presne to, čo by ste mali vyskúšať.

Pripravíte ju úplne bez múky, bez státia pri panvici a s výsledkom, ktorý je chrumkavý, sýty a plný chuti.

Tento recept si zamilujete nielen pre jeho jednoduchosť, ale aj preto, že raz a navždy zmení váš pohľad na klasické zemiakové placky.

Ako pripraviť obloženú zemiakovú palcku na plechu?

Výborný tip na rýchly obed – zemiakovú placku na plechu. Je v nej všetko, čo máte radi, k tejto placke už netreba nič pridávať.

Potrebujeme:

1,5 kg zemiakov

300 g  mletého mäsa alebo jemnej salámy, párkov alebo klobásy)

1 paprika

1 stredne veľkú cibuľku,

Zelenú cibuľku,

Pažítku,

Petržlen,

2 vajcia,

4 lyžice ovsených vločiek, ktoré si zalejeme horúcou vodou, aby zmäkli ,

soľ, korenie, paprika a pálivé korenie,

100-150 gramov syra

olej na pokvapkanie a vymastenie plechu

Postup:

Cibuľu a klobásku nakrájame na plátky a papriku na drobné rezančeky.

Zemiaky nastrúhame nahrubo.

Cibuľku na na oleji orestujeme, pridáme klobásku a nakoniec aj papriku.

Orestujeme a odložíme bokom, necháme vychladnúť.

Ak pracujeme s mletým mäsom tak jednoducho ochutíme a orestujeme na cibuľke.

Do strúhaných zemiakov pridáme zmäknuté vločky, vajcia, koreniny, bylinky a nakoniec aj vychladenú zmes z panvice. Premiešame.

Navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo vymastený olejom.

Na plech rovnomerne navrstvíme zmes.

Môžeme pridať aj nakrájanú cibuľku, papriku, alebo iné prísady podľa chuti.

Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 30 minút.

Potom posypeme  strúhaným syrom a pečieme ďalších 5-7 minút.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)