Vyprážam šťavnaté bravčové rezne veľké ako tanier a chodí na ne celá rodina: Skrývajú 1 tajomstvo!

Ak ste milovníkmi rezňov, tento recept si určite zapamätajte.

Na takomto veľkom a chutnom rezni si totiž pochutnajú všetci milovníci mäsa.

Ich príprava je veľmi jednoduchá, stačí poznať jeden trik.

Tajomstvo šťavnatých rezňov

Portál przyslijprzepis prezradil, v čom sa ukrýva tajomstvo šťavnatých rezňov veľkých ako tanier. 

Tieto rezne si pripravíte mimoriadne jednoduchým spôsobom, ktorý však pozná len málokto.

Tenké plátky vyklepaného mäsa obalené v klasickom trojobale a vysmažené na oleji, či masti, zvládne asi každý.

Nie vždy sú však rezne veľké ako tanier a mäso je jemné a šťavnaté. 

Ako dosiahnuť pôsobivú veľkosť XXL?

Recept na dokonalé rezne je veľmi jednoduchý.

Tradičný bravčový rezeň je najlepšie pripraviť z bravčového karé alebo krkovičky. 

Ak chcete, aby bolo mäso jemné a šťavnaté, vyberte krkovičku, ktorá má mastné žilky.

Tajomstvom tohto jedinečného, ​​dvojitého bravčového rezňa je použitie 2 kúskov mäsa:

Tajomstvo sa ukrýva v tomto jednoduchom fígli.

Spojte karé a krkovičku tak, že plát krkovičky vyklepete tĺčikom spolu s plátkom karé.

Vďaka tomu sa chute, aj štruktúry oboch spoja a výsledkom bude nielen výnimočne chutný, ale aj veľký rezeň. 

Tu je návod, ako krok za krokom pripraviť tento obrovský chutný rezeň.

Ingrediencie:

6 plátkov bravčovej krkovičky

6 plátkov bravčového karé

štipku soli

štipku korenia

1 vajce

strúhanku

hladkú múku

olej alebo masť na vyprážanie