KÁVOVÉ kolieska: Ľutujem, že som neurobila hneď z dvojitej dávky – chutnejšie vianočné pečivo som nejedla!

Naše obľúbené vianočné kávové pečivo sú jednoznačne kávové kolieska. Ide o jemné cesto s kávovým krémom – úžasne voňavé a fantasticky chutné.

Určite skúste, ide o vynikajúcu obmenu klasického lineckého cesta.

Ako pripraviť kávové kolieska?

Potrebujeme:

Cesto:

400 g hladká múka

250 g masla

140 g práškový cukor

1  vajce

čajová lyžička prášok do pečiva

polievková lyžica jemne pomletá káva

Krém:

250 ml mlieka

50 gramov kr. cukor

1 bal. zlatý klas

250 g maslo

1 lyžica jemne pomletá káva

tmavá čokoláda na namáčanie

orechy alebo mandle na ozdobu

Postup:

Zo všetkých prísad na cesto  vypracujeme cesto – ako keď robíte klasické linecké.

Dáme na 1 hod. do chladničky.

Potom vyvaľkájme na hrúbku 4 mm.

Formičkou vykrajujeme tvary.

Pečiem na plechu vystlanom papierom na pečenie 10-12 min.na 180 stup.

Krém:

Z mlieka cukru a zlatého klasu uvarím krém.

Za občasného miešania vychladím.

Maslo vymiešam do penista a po častiach pridávam vychladnutý krém.

Nakoniec primiešame kávu.

Upečené koláčiky naplníme pomocou ozdobeného vrecúška a dáme do chladničky stuhnúť.

Máčame do čokolády a ozdobíme orieškom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)