Syrové pagáčiky mäkké ako pavučinka!

Ak milujete voňavé domáce pagáčiky, ktoré sú zvonku jemne chrumkavé a vo vnútri neuveriteľne mäkučké, tieto syrové pagáčiky si Vás získajú na prvý pokus.

Ich nadýchanosť pripomína pavučinku a sýta syrová chuť z nich robí pochúťku, po ktorej sa zapráši ešte skôr, než stihnú vychladnúť.

Tento recept je ideálny na rodinné oslavy, sviatočné stoly aj obyčajné dni, keď chcete potešiť svojich najbližších niečím výnimočným.

Ako pripraviť syrové pagáčiky mäkké ako pavučinka?

Domáce pečivo zo syrového cesta, ktoré pripravíte skutočne jednoducho.

Pripravte si na večeru lahodné pagáčiky, ktoré sú mäkučké a chutné aj na druhý deň.

Potrebujeme:

1 kg hladkej múky

250 g masla alebo margarínu

400 g mäkkého syra (čerstvý syr, feta, alebo ako náhradu môžeme použiť tvaroh)

1 lyžičku soli (ak používame syr feta, soľ vynecháme)

1 kocku droždia

100 ml vody

1 lyžičku cukru

1 vajce

Mlieko podľa potreby

Postup:

Droždie rozmelíme v 100 ml vody, pridáme cukor a počkáme, kým vyjde kvások.

Potom pridáme múku, margarín, syr a soľ.

Ak je cesto príliš husté, pridáme doň mlieko.

Vypracujeme jednotné hladké cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme 30 minút odpočívať.

Cesto rozvaľkáme na čo najtenší plát a potom zrolujeme do rolky.

Potom znovu rozvaľkáme a z cesta vykrajujeme vykrajovátkom alebo pomocou pohára.

Pagáčiky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Necháme odpočívať, kým sa rúra zahreje.

Potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry.

Pečieme pri teplote 200 stupňov 30 minút.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)