Konečne dokonalý vanilkový krém, ktorý perfektne drží: Nezráža sa, ideálny na zdobenie aj plnenie!

Nájsť vanilkový krém, ktorý je dokonale hladký, stabilný a pritom lahodne jemný, býva pre mnohých cukrárov aj domácich pekárov skutočnou výzvou.

Tento recept však prináša riešenie, ktoré Vás nesklame.

Krém sa nezráža, výborne drží tvar a je ideálny nielen na plnenie zákuskov či tort, ale aj na precízne zdobenie.

Jeho zamatová konzistencia a bohatá vanilková chuť z neho robia univerzálny základ, ktorý by nemal chýbať v žiadnej kuchyni.

Ak túžite po kréme, na ktorý sa môžete vždy spoľahnúť, práve ste ho našli.

Ako pripraviť dokonalý vanilkový krém?

Ak hľadáte vhodný krém na ozdobenie vašej krémovej torty, alebo vianočné pečivo, práve ste ho našli!

Je fantasticky krémový, nespadne a krásne drží…..vynikajúci na zdobenie.

Potrebujeme:

250 ml vody

4 lyžice hladkej múky

4 lyžice vanilkového pudingu

2 žĺtky

250 g masla

1 dl rumu

1 lyžička kakaa

Postup:

Do studenej vody zašľaháme žĺtky, múku a puding.

Všetko dobre premiešame a uvaríme ako puding.

Za stáleho miešania privedieme do varu a odstavíme, občas premiešame.

Necháme dobre vychladnúť.

Než puding vychladne, vymiešame do peny 250 g masla (cukor, ako kto máte radi), primiešame vychladnutú pudingovú hmotu, 1 lyžičku kakaa, 1 dl rumu a dôkladne ušľaháme.

Všetky suroviny musia mať izbovú teplotu.

Tento krém sa nezráža, dobre drží a je chuťovo výborný.

Nepoužívam cukor, ale je možné pridať 50-150 g práškového cukru, alebo ako ste zvyknutí.

Možno tento krém pomôže ako začínajúcim, tak i ostrieľaným kuchárkam.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)