Ak hľadáte spôsob, ako si uľahčiť vianočné pečenie a zároveň mať na stole bohatý výber voňavého sladkého pečiva, tento recept je pre Vás ako stvorený.
Šľahačkové cesto patrí medzi najobľúbenejšie už celé generácie – je jemné, nadýchané a mimoriadne všestranné.
Stačí ho pripraviť raz a môžete z neho vykúzliť hneď niekoľko druhov fantastických koláčikov. Ušetríte čas, energiu a výsledok bude pritom vyzerať, akoby ste strávili v kuchyni celý deň.
Ak sa vám nechce vypekať náročné dezerty, tento recept vás určite poteší.
Môžete ho obmieňať tak, že vytvoríte rôzne verzie výborného sviatočného pečivka – a to všetko z jedinej dávky cesto.
Ako pripraviť šľahačkové pečivo na 5 spôsobov?
Potrebujeme:
350 g hladkej múky
1 bal. vanilkového cukru
1 maslo alebo Heru
250 ml šľahačkovej smotany (33%)
Štipka soli
Postup:
Zo všetkých surovín vymiešame cesto. Podľa potreby dosypeme hladkú múku a vymiesime.
Zabalíme do igelitu a necháme asi 20 minút chvíľku odpočinúť chladničke. Potom vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 – 1 cm a vykrajujeme formičkami.
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 min.
Ešte teplé obalíme pečivko v zmesi práškového a vanilkového cukru.
1. verzia – Vanilkový cukor pridáme do cesta, namiesto sušienok vyformujeme tvar rožtekov a máme skvelé vianočné rožteky. Ešte teplé poprášime práškovým cukrom.
2. verzia – tenšie sušienky spájame marhuľovým džemom a pofŕkame roztopenou čokoládou
3. verzia – sušienky obalíme v škoricovom cukre a do cesta pridáme aj trochu citrónovej kôry
4 . verzia (špeciálna) na slano: cesto pripravíme bez cukru, rozvaľkáme, nakrájame na štvorce, potrieme vajíčkom a posypeme soľou.
Táto varianta sa pečie o niečo dlhšie, ale výsledok stojí za to.
5 verzia – z cesta vykrojíme hviezdičky a tie potrieme bielkovou polevou – bielko vymiešané s práškovým cukrom.
Ak sa obávate surového bielka, použite namiesto bielka rum.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“