Krehučké valčeky zo smotanového cesta, plnené lekvárom!

Krehučké valčeky zo smotanového cesta sú presne ten druh pečiva, ktorý vo Vás prebudí spomienky na staré časy a vôňu babičkinej kuchyne.

Jemné, rozpadajúce sa v ústach a pritom plné lahodného lekváru – jednoducho neodolateľná kombinácia.

Tento tradičný recept je ideálny na sviatočné pečenie aj na bežné maškrtenie, keď máte chuť na niečo jednoduché, no zároveň mimoriadne chutné.

V nasledujúcom článku Vám prezradíme postup, vďaka ktorému budú Vaše valčeky dokonale krehké a vždy úspešné.

Ako pripraviť krehučké valčeky zo smotanového cesta?

Fantastické pečivo na raňajky alebo ku kávičke. Voňavé mini-rolky zo smotanového cesta plnené marmeládou alebo domácim lekárom.

Potrebujeme:

250 g zmäknutého maska

200 ml kyslej smotany

320 g hladkej múky

½ lyžičky soli

1 bal. vanilkového cukru

Hustejšiu marmeládu, džem alebo slivkový lekvár

Práškový cukor na posypanie

Postup:

V miske zmiešame zmäknuté maslo, múku, vanilkový cukor, smotanu a soľ.

Vypracujeme hladké cesto – nie príliš lepivé (výsledné cesto síce bude zľahka lepivé, avšak ak sa vám bude lepiť až príliš, pridajte ešte trochu múky).

Cesto zabalíme do fólie a vložíme na 15-20 minút do chladničky.

Cesto potom rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na tenší plát.

Ten rozdelíme na obdĺžniky a do stredu každého kúsku navrstvíme náplň.

Zrolujeme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.

Upečené valčeky necháme vychladnúť, obalíme v práškovom cukre a môžeme podávať.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)