Zaručene najlepší domáci VIANOČNÝ PUNČ: Nekupujem ho za drahé peniaze na vianočných trhoch, varím ho doma!

Skúšala som veľa receptov na vianočný punč, ale tento podľa barmana Branislava Szatosa je jednoznačne najlepší.

Minulý rok od neho konečne vymámila recept a je to skutočná výhra.

My si ho robíme už pred vianocami, každú adventnú nedeľu a okrem vianočnej atmosféry máte zaručenú aj fantastickú chuť.

Ak chcete punč popíjať aj s deťmi, pre nich odporúčam bezalkoholickú verziu s čajom.

Nazdravie vám!

Ako pripraviť dokonalý vianočný punč?

Potrebujeme:

1 l suché červené víno

2 dl tuzemský rum

2 dl voda

140 g kryštálový cukor

3 ks pomaranč

2 ks citrón

3 ks mandarínka

škorica

klinčeky

badián

Postup:

Najskôr odšťavíme ovocie.

Kúsok kôry zvyknem odložiť  a neskôr hodiť do pohárov.

V kastróli skaramelizujeme cukor a keď už je tekutý, zalejeme vodou.

Bude to syčať a celá táto zmes stvrdne.

Preto ju opäť vrátime na sporák a miešame, kým nedosiahneme opäť tekutú konzistenciu.

Pridáme víno, rum a šťavu z ovocia.

Pridáme aj kúsok celej alebo štipku mletej škorice.

Nakoniec pridáme aj zopár klinčekov – ja dávam aj pár kúskov nakrájanej kôry z citrusov a badián.

Zohrejeme tesne pod bod varu.

Potom odstavíme, aby sa nevyparil alkohol.

Nalejeme cez sitko do pohárov.

Ozdobíme plátkami ovocia, prípadne hviezdičkou badiánu.

Prajeme vám dobrú chuť a na zdravie!