Krehké mandľové kolieska s marmeládou: Tento recept robím na Vianoce už 50 rokov, fantastická chuť a dlho vydržia!

Krehké mandľové kolieska s marmeládou patria k tým vianočným dobrotám, ktoré voňajú domovom a tradičnými sviatkami.

Jemné, maslové cesto s mandľami sa doslova rozplýva na jazyku a sladká marmeláda im dodáva nezameniteľnú chuť, ktorej sa nedá odolať.

Tento recept pripravujem každé Vianoce – nielen preto, že je jednoduchý a vždy sa vydarí, ale aj preto, že tieto kolieska miznú zo stola ako prvé.

Ak hľadáte overený vianočný koláčik, ktorý si zamiluje celá rodina, mandľové kolieska sú tou správnou voľbou.

Ako pripraviť mandľové kolieska s marmeládou?

Tento recept je u nás na sviatky každý rok už 50 rokov, odkedy som tento recept našla v časopise a prvýkrát skúsila. Ide o krehké, trvanlivé a naozaj výborné čajové pečivo, ktoré vám určite zachutí.

Potrebujeme:

250 g múka hladká

100 g cukor práškový

150 g maslo

50 g mandle

3 ks žĺtky

1 balíček cukor vanilínový

1 čajová lyžička prášok do pečiva

štipka soľ

2 PL marmeláda

na potretie bielok

Postup:

V miske zamiesime múku, prášok do pečiva, práškový cukor, van. cukor, soľ, žĺtky a maslo.

Vypracujeme cesto.

Z cesta vyvaľkáme šúľok a pokrájame ho na rovnaké diely.

Vyformujeme guľky veľké asi ako vlašský orech.

Potom guľky potrieme bielkom.

Bielkom potreté guľky obalíme v posekaných mandliach (prípadne mletých orechoch, alebo kokose) a uložíme na plech.

Do guliek urobíme prstom jamku, ktorú naplníme ľubovoľnou marmeládou.

Keď máme plnenie hotové, pečieme asi 15 – 20 minút vo vyhriatej trúbe.

Ja som piekol 20 minút pri teplote 120°C.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)