Super jemný jablkový koláč, ktorý sa pri každom súste doslova rozpadáva na jazyku, patrí k dezertom, čo si zamilujete na prvý pokus.
Vďaka šťavnatým jablkám a nadýchanému cestu vzniká úžasná kombinácia, ktorá prevoňá celý dom a poteší aj tých najnáročnejších maškrtníkov.
A čo je najlepšie – jeho príprava je prekvapivo jednoduchá.
Stačí zopár základných surovín, krátka chvíľa v kuchyni a máte hotový koláčik, ktorý chutí ako od starej mamy.
Ako pripraviť super jemný jablkový koláč?
Veľmi jemný a lahodný jablkový koláč na spôsob lineckého cesta. Je naozaj jednoduchý a zachutí celej rodine!
Potrebujeme:
450 g hladkej múky (+- podľa konzistencie cesta)
150 g masla
2 žĺtky
100 g práškového cukru
100 ml mlieka
1 prášok do pečiva
1 lyžica citrónovej šťavy
štipka soli
1 vanilkový cukor
Plnka:
650 g nahrubo strúhaných jabĺk
100 g cukru
2 lyžičky hladkej múky
1 vanilkový cukor
1/2 lyžičky škorice
práškový cukor na posypanie
Postup:
Najskôr si do misky nasypeme preosiatu múku, v strede urobíme jamku a pri dáme práškový cukor, žĺtky, mlieko, prášok do pečiva a citrónovú šťavu, štipku soľ, vanilkový cukor a na kocky nakrájané maslo.
Vypracujeme rýchlo cesto ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 2 hodiny.
Nahrubo nastrúhané jablká premiešame s cukrom dáme do hrnca a za občasného premiešania dusíme asi asi 10 minút.
Ak sa vám zmes jabĺk zdá byť vodnatá zasypte trochou hladkej múky, kukuričného škrobu alebo pudingového prášku a premiešajte.
Zmes sa zahustí. Potom primiešame vanilkový cukor a škoricu.
Necháme takto vychladnúť.
Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na dve časti.
Každý plát cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu cca 32 x 20 prvý plát cesta prenesieme za pomoci valčeka na plech vyložený papierom na pečenie.
Na cesto rozotrieme jablkovú plnku, prikryjeme druhým plátom cesta.
Vrchné cesto popicháme vidličkou.
Koláč pečieme na 180°C 30 – 35 minút.
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“