Babičkine cibuľačky: Chrumkavé placky z cibule, šunky a syra hotové za 10 minút!

Babičkine cibuľačky sú dôkazom toho, že aj z pár obyčajných surovín možno pripraviť výnimočne chutné jedlo za minimum času.

Chrumkavé placky z cibule, šunky a syra zvládnete pripraviť už za 10 minút a ich vôňa vám okamžite pripomenie nedeľné raňajky u starej mamy.

Sú ideálne ako rýchla večera, teplá desiata či pohostenie pre nečakanú návštevu.

Stačí nasekať, premiešať, opiecť – a o chvíľu máte na stole lahodné placky, ktoré miznú rýchlosťou blesku.

Ako pripraviť babičkine cibuľačky?

Rýchly obed, ktorý ma zachráni vždy, keď som skutočne bezradná a neviem čo pripraviť.

Suroviny na tieto chrumkavé placky totiž vždy nájdem doma.

Vyskúšajte tradičné domáce placky ako chutnú prílohu, alebo rýchly a chutný obed ako od babičky!

Potrebujeme:

1 veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno

150 g šunky nakrájanej nadrobno alebo nastrúhanej

100 g hladkej múky

50-70 g strúhaného syra

1 vajce

100 ml kefíru, mlieku alebo kyslej smotany

1 strúčik cesnaku (pretlačený alebo nakrájaný nadrobno)

1 lyžicu nadrobno nasekanej pažítky

Soľ

Korenie podľa chuti

Sušený tymián

Olej

Na podávanie:

Kyslá smotana

Nasekaná zelená cibuľka

Strúčik cesnaku (pretlačený)

Soľ

Čierne mleté korenie

Postup:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Preložíme do misky.

Prodáme vajce, múku, nastrúhaný syr, mlieko (alebo kefír) a pretlačený cesnak.

Ochutíme koreninami a soľou podľa chuti, pridáme aj nasekanú šunku a pažíťku.

Všetko dobre premiešame, aby nám vznikla jednotná zmes – podobne ako pri príprave zemiakových placiek.

Malo by nám vzniknúť cesto s podobnou konzistenciu ako cesto na lievance, ak sa vám zdá príliš tekuté alebo naopak hutné, pridajte viac múky alebo mlieka.

Z cesta dávkujeme lyžicou na rozpálenú panvicu jednotlivé placky.

Vyprážame na rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista.

Podávame posypané cibuľkou a s kyslou smotanu ochutenou pretlačeným cesnakom, soľou a korením.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)