Zabudnite na obyčajné zemiakové placky a vyskúšajte túto dobrotu. Už ich nebudete pripravovať inak!

Zemiakové placky patria medzi klasiku, ktorú pozná každý. No čo ak existuje spôsob, ako ich povýšiť na úplne novú úroveň?

Predstavujeme Vám zemiakovú roládu – recept, ktorý Vás prekvapí svojou jednoduchosťou, a pritom fantastickou chuťou.

Zabudnite na tradičné placky, táto roláda je nadýchaná, krásne drží tvar a môžete ju naplniť podľa vlastnej chuti. Raz ju vyskúšate a zistíte, že už zemiaky nebudete pripravovať inak.

Ako pripraviť roládu zo strúhaných zemiakov?

Zemiakové placky ako fantastická roláda s chutnou náplňou. A čo je najlepšie, túto dobrotu pripravíte bez vyprážania.

Aj napriek tomu je však chuť tejto dobroty doslova bezkonkurenčná.

Potrebujeme:

4 stredne veľké zemiaky

2-3 mrkve

2 šalotky nakrájané nadrobno

30 g najemno nasekanej pažítky

3 vajcia

Štipku muškátového orieška

1 lyžičku soli

Čierne mleté korenie

400 g smotanového syra (prípadne aj pomazánkového masla alebo jemného tvarohu)

6 väčších plátkov šunky

100 g strúhaného syra

Postup:

Zemiaky aj mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle.

Pridáme pažítku, šalotku, vajcia, koreniny a soľ.

Vymiešame jednotnú hmotu a rovnomerne ju navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Povrch by mal byť väčších medzier a trhlín.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 160 stupňov 30 minút.

Vyberieme z rúry a necháme ochladiť.

Smotanový syr ochutíme soľou a bylinkami.

Ak pracujeme s ochuteným syrom alebo pomazánkovým maslom, nemusíme dochucovať.

Na placku navrstvíme polovicu smotanového syra a plátky šunky a pokryjeme zvyšným syrom.

Pevne ale opatrne placku zrolujeme a posypeme strúhaným syrom.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme ešte 15 minút.

Necháme chvíľku vychladnúť a podávame nakrájané na plátky ako klasickú roládu.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)