Sviatočný šalát odkukaný od šéfkuchára – KONEČNE náhrada za ťažké majonézové šaláty: Chutí aj najväčším jedákom a nebude vám z neho ťažko!

Tento šalát chutí celej rodine, klasiku s majonézou už pár rokov nerobím. tento šalátik je lahodný, ľahký a určite vám po ňom nebude ťažko.

Šalát mám relácie o varené od šéfkuchára.

Ešte musím povedať, že on nepoužil sterilizovanú zmes hrášok, kukurica, mrkva, ale všetko si pekne uvaril.

Ja používam sterilizovanú zeleninu.

Ako pripraviť šalát podľa šéfa?

Potrebujeme:

2 kg zemiakov – uvaríme klasicky v šupke

10 ks kyslé uhorky

2-3 lyžice horčice

500 g zaváraný hrášok mrkva a kukurica

300 g biely grécky jogurt (2 alebo 10%)

3 vajcia

1 cibuľa

Soľ

mleté čierne korenie

Postup:

Zo všetkého najskôr pripraviť zemiaky.

Umyjeme ich a uvaríme v šupke v zľahka osolenej vode.

V šupke uvarené zemiaky si očistíme.

Pretlačíme, alebo nakrájame ako zvyčajne.

Dáme do misy.

Vajíčka uvaríme natvrdo.

Necháme vychladnúť a očistíme.

Nakrájané vajíčka pridáme do misy.

Pridáme aj nakrájané uhorky, scedenú zeleninu.

Cibuľu si zľahka opražíme na panvici a pridáme do šalátu.

Pripravíme si zálievku.

Jogurt si zmiešame s horčicou.

Ochutíme koreím, soľou a kvapkou citrónovej šťavy.

Primiešame k zelenine.

Ešte podľa vkusu dosolíme, dokoreníme.

Môžeme podávať.

prajeme vám dobrú chuť! :-)