Starostove rezy: Nesmrteľný recept na zákusok s orechmi a cestom mäkučkým ako pavučinka!

Výborný zákusok, ktorý pripravujem vždy, keď chcem potešiť našich doma. Nemôže chýbať ani rodinných oslavách, milujú ho absolútne všetci.

Ako pripraviť Starostove rezy?

Potrebujeme:

Cesto:

10 žĺtkov

300 g práškového cukru

15 lyžíc horúcej vody

350 g hladkej múky

½ bal. prášku na pečenie

Stredná časť:

10 bielkov

300 g práškového cukru

100 g nastrúhanej čokolády

100 g želé cukríkov nakrájaných nadrobno

100 g mletých orechov

250 g hladkej múky

Na krém:

700 ml mlieka

2 bal. vanilkového pudingu

300 g margarínu alebo masla

200 g kr. cukru

Postup:

Cesto: Z žĺtkov, cukru a 15 lyžíc vody ušľaháme penovú hmotu.

Pridáme postupne aj múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Vymiešame jednotné cesto, ktoré rozdelíme na dve časti.

Každú pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu na pečenie (30×40 cm).

Pečieme dozlatista pri teplote 180 stupňov.

Stredná časť:

Bielky ušľaháme s cukrom na sneh, pridáme strúhanú čokoládu, želé cukríky, orechy a nakoniec aj múku.

Navrstvíme na plech rovnakých rozmerov a pečieme pri teplote 180 stupňov, dozlatista.

Krém:

Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť a potom doň po lyžičkách vmiešame našľahané maslo.

Na prvý plát cesta navrstváme ½ vanilkového krému, bielkovú hmotu a druhú časť krému. Prikryjeme druhým plátom cesta.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)