Je jedno, aký máte recept, funguje to na všetky: Najlepšia rada na úžasne mäkučké medovníky aj týždne po Vianociach!

Je jedno, aký recept na medovníčky máte, toto je to najlepší tip, ako mať mäkulinké medovníčky podľa akéhokoľvek receptu.

Tento nápad mám od mojej svokry a tá ho našla na internete.

Robíme to takto posledné roky, čo pečieme medovníčky a hoci máme každá svoj recept, medovníčky sú krásne voňavé a mäkučké celé týždne.

Dokonca aj tie zabudnuté, na ktorých si pochutnávame až po Novom roku.

Ako mať zaručne mäkké medovníčky nech pečiete podľa akéhokoľvek receptu!

Je to veľmi účinné a naozaj veľmi jednoduché.

Nachystáme si nádobu, v ktorej chceme medovníčky skladovať – dóza, misa – čokoľvek.

Na spodok nádoby nalejeme trochu rumu alebo uvarený vianočný čaj (podľa toho, aká vôňa vám viac vyhovuje).

Do nádoby dáme mriežku tak, aby sa medovníčky nedotýkali tekutiny (môže byť napríklad aj podložka na naparovanie knedlí).

Uložíme medovníčky, prikryjeme nádobu alobalom a odložíme.

To je všetko, medovníčky nestvrdnú a budú krásne mäkučké a voňavé celá dlhé týždne.

autor: Mirka Hološková

Ako pripraviť hneď mäkké medovníky? Máme overený recept!

Ingrediencie:

400 g hladkej múky

150 g práškového cukru

100 g medu

50 g masla

2 vajcia

1 ČL sódy bikarbóny

1 ČL mletej škorice

1 ČL mletého zázvoru

½ ČL klinčekov (mletých)

štipka soli

Postup

Zohriatie medu a masla

V malom hrnci jemne zohrejte maslo s medom, len kým sa nerozpustia. Nechajte krátko vychladnúť.

Príprava cesta

V miske zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu, soľ a koreniny. Pridajte vajcia a mierne teplú medovo-maslovú zmes. Vypracujte hladké cesto.

Tvarovanie medovníkov

Cesto nechajte 10 minút odpočinúť. Následne ho vyvaľkajte na hrúbku približne 4–5 mm a vykrajujte tvary podľa želania.

Pečenie

Pečte na plechu vystlanom papierom pri teplote 180 °C približne 7–8 minút. Medovníky musia ostať svetlé – vtedy zostanú mäkké.

Zmäknutie bez čakania

Po upečení ich ešte horúce potrite rozšľahaným vajíčkom, aby ostali lesklé.

Ak by sa vám zdali tvrdšie, stačí ich uložiť do uzatvárateľnej nádoby spolu s kúskom jablka.

Do pár hodín krásne zmäknú.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)