Fúkané orechové rožky patria medzi tie koláčiky, ktoré okamžite privábia pozornosť – či už svojím jemným tvarom, vôňou orechov alebo neodolateľnou krehkosťou.
Na prvý pohľad pôsobia luxusne, no ich príprava je prekvapivo jednoduchá.
Stačí pár surovín, trocha trpezlivosti a vznikne pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku
Ako pripraviť fúkané orechové rožky?
Ak máte radi fúkané rožky, tento recept určite skúste – rožky sa vždy krásne vydaria, sú nesmierne chutné a u nás doma aj veľmi obľúbené.
Vyskúšala som viacero receptov, ale k tomuto sa zakaždým vrátim.
Potrebujeme:
230 g cukor múčky
130 g mletých vlašských orechov
120 g Hery
100 g hladkej múky
1/2 lyžičky jedlej sódy a trochu octu
Na ozdobu:
Várová čokoláda
Trocha tuku
Mleté orechy
Kokos
Rozpustená biela čokoláda
Postup:
Nachystáme si všetky prísady na prípravu cesta.
Do väčšej misky nasypeme múku – môžeme ju preosiať.
Pridáme orechy, cukor a premiešame.
Vmiešame aj tuk a sódu bikarbónu zmiešanú s trochou octu.
Vypracujeme jednotné cesto.
Pracujeme rýchlo – cesto musí byť jemné a hladké.
Hotové cesto zabalíme do fólie.
Odložíme na pol hodiny do chladničky, aby cesto trochu oddýchlo.
Plníme formičky len do polovice, pretože nám rožteky narastú.
Dáme piecť (nie sušiť) pri 180 ° C do ružova.
Keď sú rožteky upečené, preložíme formičky na dosku.
Tam ich chvíľočku necháme vychladnúť, potom vyklepávame z formičiek.
Konce máčame v čokoládovej poleve, alebo len obalíme v cukre.
Prípadne môžeme obaliť v orechoch alebo kokose.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá