Ak hľadáte dezert, ktorý je zdravý, výživný a pripravený bez zbytočného cukru či múky, tento koláč z ovsených vločiek, mrkvy a jabĺk si určite zamilujete.
Je to ideálna voľba pre raňajky, desiatu aj popoludňajší snack – zasýti, dodá energiu a zároveň podporí trávenie.
Navyše je hotový za pár minút a zvládne ho aj úplný začiatočník v kuchyni.
Prečo je tento koláč taký výnimočný
Bez bielej múky a pridaného tuku: Ovsené vločky nahrádzajú múku a poskytujú vlákninu, ktorá podporuje trávenie a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
Mrkva a jablká dodajú koláču prirodzenú sladkosť, vláčnosť a množstvo vitamínov.
Žiadny pridaný cukor (ak nechcete): O sladkosť sa postarajú ovocie a trocha medu.
Rýchla príprava: Celý proces – od nastrúhania surovín po vloženie do rúry – zvládnete do 10–15 minút.
Ako pripraviť zdravý koláč z mrkvy a ovsených vločiek?
Ingrediencie (na formu cca 25 × 20 cm):
2 stredne veľké mrkvy (najemno nastrúhané)
2 stredne veľké jablká (nastrúhané, ideálne sladšie odrody)
150 g ovsených vločiek
2 ks vajec
3 lyžice medu (alebo javorového sirupu)
1 lyžička mletej škorice
1/2 balíčka prášku do pečiva
2 lyžice mletých orechov alebo kokosu (voliteľné)
2 lyžice mlieka alebo rastlinného nápoja (ak je cesto príliš husté)
Postup prípravy:
Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si menší plech alebo zapekaciu misu vystlanú papierom na pečenie.
Nastrúhajte mrkvu a jablká – nemusíte ich šúpať, ak sú z domáceho zdroja.
V miske rozšľahajte vajcia s medom a pridajte škoricu.
Pridajte ovsené vločky, prášok do pečiva, mrkvu a jablká. Dobre premiešajte.
Ak je zmes príliš hustá, prilejte trochu mlieka – cesto by malo byť vláčne, ale nie riedke.
Vylejte cesto do formy a zarovnajte.
Pečte 25–30 minút, kým koláč nie je na povrchu zlatistý a pružný na dotyk.
Tipy na vylepšenie:
Pre extra arómu môžete pridať štipku muškátového orieška alebo vanilkový extrakt.
Ak máte radi oriešky, posypte vrch koláča mandľovými lupienkami pred pečením.
Na servírovanie je výborný s gréckym jogurtom a čerstvým ovocím.
Dobré médiá