10-15 väčších rozkvitnutých kvetov bazy
10 g kyseliny citrónovej
Postup:
Vodu prevaríme a necháme úplne vychladnúť. Pridáme do nej kyselinu citrónovú, citrón a prelejeme do pohára – ja som použila 5 l pohár na zaváranie. Do pohára uložíme kolieska citrónu a kvety bazy (zaťažila som tanierom, aby boli kvety úplne ponorené). Zakryjeme a necháme stáť niekoľko dní na tmavom a chladom mieste – ja som nechala lúhovať 2 dni. Následne scedme cez gázu a do šťavy pridáme cukor – miešaním úplne rozpustíme. Môžeme pridať ešte viac kyseliny citrónovej, ak chceme aby mal kyselkavejšiu chuť.
Následne prelejeme do uzatvárateľných nádob. Sirup vydrží celé mesiace, ja ho skladujem v pivnici. Vďaka kyseline citrónovej a cukru ho netreba variť. Sú to výborné konzervačné látky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“