Tieto placky milujem, pretože sú nesmierne jednoduché a rýchle.
Recept mám od mojej dobrej kamarátky Naďky a robím ich pravideľne aj namiesto chlebíka.
Sú super rýchle a super chutné. Najlepšie chutia potreté maslom.
Vždy ich robím aspoň z trojitej dávky.
Potrebujeme:
230 g chlebová múka (môžete použiť aj obyčajnú hladkú alebo špaldovú hladkú)
250 g kyslá smotana (ako náhradu môžete dať biely jogurt)
1/2 prášok do pečiva
Štipka soli
Postup:
V miske zmiešame všetky prísady na placky – múka, smotana, prášok do pečiva a soľ.
Podľa konzistencie smotany budete potrebovať viac, alebo menej múky, riaďte sa podľa toho, ako vyzerá cesto – musí byť jednotné a nelepivé.
Cesto si na vyformujeme do tvaru valca a narežeme na rovnaké časti.
Tie na pomúčenej doske rozvaľkáme pomúčeným valčekom.
Z uvedeného množstva nám vyjde asi 6 kusov.
Placky zvyknem ešte pred pečením ponaťahovať rukami, cesto je tvárne takže to ide dobre.
Opekáme na suchej panvici z oboch strán.
Keď sa začnú tvoriť hnedé fliačiky, obrátime a dopečieme.
Ja hotové placky potieram maslom a hneď podávam deťom.
Míňajú sa hneď, ešte teplé.
Tipy na podávanie placiek
Ako náhradu chleba k polievke
– výborne sa hodia k hustým polievkam ako gulášová, fazuľová či kapustnica.
S nátierkami
– natreté bryndzovou, cesnakovou alebo tvarohovou nátierkou sa stanú rýchlou večerou.
– skúste aj hummus, avokádovú pomazánku alebo vajíčkovú.
Ako wrapy
– placky môžete plniť zeleninou, mäsom alebo syrom a zrolovať podobne ako tortillu.
Syr a šunka
– zohriate placky potrite maslom, posypte strúhaným syrom, pridajte šunku a nechajte roztopiť.
Na sladko
– potreté maslom a medom, džemom alebo posypané škoricovým cukrom.
Ako príloha ku grilovanému mäsu
– nahradia pečivo pri letnom grilovaní a výborne doplnia aj zeleninové špízy.
Na cestách alebo do práce
– placky sú skladné, dobre sa prenášajú a dlho ostávajú mäkké, takže sú praktickou desiatou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“