Ak hľadáte jednoduchý, rýchly a chutný spôsob, ako si pripraviť obed alebo večeru na niekoľko dní dopredu, tento recept je pre vás.
Stačí len nakrájať suroviny, uložiť ich na plech, zaliať marinádou a o zvyšok sa postará rúra.
Výsledkom je šťavnaté mäso so zeleninou, ktoré vydrží v chladničke aj tri dni a chutí výborne aj po zohriatí.
Ako pripraviť vynikajúce jedlo na niekoľko dní?
Čo budete potrebovať (4–6 porcií):
800 g bravčového mäsa (stehno, karé alebo pliecko)
2 ks červenej papriky
2 ks žltej papriky
1 zelená paprika
200 g čerstvých šampiňónov
2 veľké cibule
3 strúčiky cesnaku
Na marinádu (šťavnatosť a chuť):
3 PL olivového oleja
3 PL sójovej omáčky
2 PL kečupu alebo paradajkového pretlaku
1 PL horčice
1 ČL medu alebo cukru
1 ČL sladkej papriky
½ ČL údenej papriky (voliteľné)
½ ČL sušeného tymianu alebo provensálskych byliniek
soľ, čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
Príprava mäsa
Mäso nakrájame na stredne veľké kúsky.
Marináda
V miske zmiešame olej, sójovú omáčku, kečup, horčicu, med, koreniny a bylinky.
Mäso vložíme do marinády, premiešame a necháme aspoň 30 minút odležať (ideálne pár hodín alebo cez noc).
Zeleninu nakrájame
Papriku na prúžky, cibuľu na polmesiačiky, cesnak nasekáme, šampiňóny na plátky.
Všetko uložíme na plech.
Najskôr rozložíme zeleninu, potom mäso aj s marinádou.
Premiešame, aby sa šťava rozliala po celom plechu.
Pečieme
Rúru predhrejeme na 190 °C.
Pečieme približne 50 – 60 minút, kým mäso nezmäkne.
V polovici pečenia premiešame, aby sa omáčka krásne vpila do zeleniny.
Tipy na podávanie:
Výborné s ryžou, kuskusom alebo pečenými zemiakmi.
Ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte do marinády trochu chilli alebo cesnakového prášku.
Na záver môžete posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“