Pečené kuracie rezne s cuketou a syrom: Nikto neveril, že nie sú vyprážané – fantasticky chrumkavé a šťavnaté!

Vynikajúce, rýchle a veľmi chutné jedlo na obed aj na večeru.

Žiadne vyprážanie a pritom krásne chrumkavé a navyše aj s výbornou náplňou vo vnútri.

Potrebujeme:

500 gramov kuracích rezňov prsných

1 cuketa

50 gramov mozzarelly

1 vajce

mlieko

Domáca strúhanka

olej olivový

soľ

Príloha:

pečené zemiaky

zemiaková kaša

šalát z čerstvej zeleniny

grilovaná zelenina

pečivo

Postup:

Kuracie prsia nakrájajte na hrubšie plátky, pozdĺž rezu urobte otvor tak, aby ste získali malú kapsu.

Cuketu nakrájajte na plátky a na panvici niekoľko minút orestujte na troche oleja so soľou.

Po opečení vyberte, preložte do misky a nechajte vychladnúť.

Do kapsy vložte kúsok cukety a kúsok mozzarelly.

V miske rozšľahajte vajíčko s trochou mlieka a štipkou soli.

Plátky mäsa obaľte najskôr vo vajíčku a potom v strúhanke a dobre zalačte hlavne na tom mieste, kde ste urobili rez.

Obaliť môžete aj 2x.

Vložte takto pripravené kuracie kúsky na plech na pečenie vystlaný papierom.

Pridajte olivový olej (pokvapkajte každý kúsok).

Pečte pri teplote 200 ° asi 20 minút, vždy sa riaďte podľa vašej rúry – čas aj teplotu pečenia môžete upraviť podľa skúseností s konkrétnym spotrebičom.

Podávajte s prílohou podľa chuti, odporúčame šalát z čerstvej zeleniny, prípadne zemiakovú kašu.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)