Čítate 3. stranu článku...
Varte na miernom ohni asi 20–30 minút, aby sa chute prepojili a omáčka zahustila.
Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody.
Sterilizácia:
Horúci kečup nalejte do čistých, horúcich pohárov. Poháre dobre uzavrite a sterilizujte pri 90 °C asi 20 minút.
Tipy a triky
Ak chcete kečup jemnejší, pred varením ho môžete precediť cez jemné sitko a zbaviť sa šupiek a zrniečok.
Pre pikantnú verziu pridajte pri pečení aj 1–2 čili papričky.
Ak chcete úplne bez cukru, použite iba sladšie druhy paradajok a pečenú červenú papriku.
Tento kečup vydrží v chladničke po otvorení asi 2 týždne, v zaváraninách pokojne aj celú zimu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“