Výborný recept, ktorý mám z dovolenky v Chorvátsku.
Ide o skvelú prílohu a super rýchlu domácu náhradu chlebíka.
Hotové je to za 15 minút.
Potrebujeme:
1,2 kg pšeničnej múky hladkej
Cca 1 šálku kyslé mlieko alebo kefír
1/2 lyžice soli
1 lyžica jedlej sódy
1 lyžička cukru
Postup:
Múku na doske a pridajte zvyšné prísady.
Pripravte jednotné cesto.
Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a vykrajujeme z neho krúžky – tvar menších placiek.
Smažíme na suchej panvici (panvica s hrubým dnom), opekajte asi 4 minúty na každej strane.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Druhý recept na rýchly chlebík z jogurtu
Potrebujeme (na 2–3 placky):
200 g hladkej alebo polohrubej múky
150 ml bieleho jogurtu (alebo kyslej smotany)
1 ČL soli
½ ČL prášku do pečiva
1 PL oleja (do cesta)
olej alebo maslo na potretie panvice
Postup:
V miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Pridajte jogurt a olej.
Rukou alebo varechou vypracujte mäkké cesto – malo by byť pružné, nelepivé.
Cesto rozdeľte na 3–4 časti a každú vyvaľkajte alebo roztlačte na placku (hrubú cca 0,5–1 cm).
Rozohrejte panvicu (najlepšie s nepriľnavým povrchom) a potrite ju tenkou vrstvou oleja alebo masla.
Placky opekajte z každej strany 2–3 minúty, kým budú pekne zlatisté a nafúknuté.
Chlebíky chutia skvelo teplé – môžete ich potrieť maslom, cesnakom, natrieť nátierkou alebo použiť namiesto klasického chleba.
Tipy
Ak chcete, aby boli voňavejšie, pridajte do cesta trochu drvenej rasce alebo bylinky (napr. pažítku).
Pre verziu „na sladko“ môžete do cesta dať lyžicu cukru a podávať ich s džemom alebo medom.
Ak nemáte jogurt, dá sa použiť aj mlieko zmiešané s lyžicou oleja.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“