PARADAJKY NA SNEHU: Nezáleží, koľko pohárov spravím, do jari neostane nič!

Na marinádu na 1 liter vody:

-soľ – 2 polievkové lyžice;

-cukor – 4 polievkové lyžice.

Do každého pohára tiež pridám  9%-tný ocot, pridávam podľa chuti, nálev vždy ochutnám – ak máte radi kyslejšie, môžete pridať viac.

Postup:

Paradajky umyjem horúcou vodou.

Tam, kde bola stopka prichytená, prepichnem každý kúsok špajľou, tak paradajky menej praskajú.

Paradajky som vložila do sterilizovaných pohárov čo najtesnejšie.

Mimochodom, poháre sterilizujem už niekoľko rokov takzvanou studenou metódou.

Poháre umyjem horúcou vodou a sódou, zalejem niekoľkými lyžicami octu.

Zostáva pretrepať poháre a prevrátiť ich, potom zatvorením veka otočiť hore dnom tak, aby bolo veko tiež sterilizované.

Paradajky sú naskladané, zalejeme vriacou vodou.

Aby pohár určite nepraskol, nalejem najskôr na dno, do niekoľkých sekúnd sa nádoba zahreje a nepraskne.