Cuketové lasagne so syrom, kyslou smotanou a šunkou: Ľahké, rýchle a chutné jedlo – najlepší nápad, čo s cuketou!

Ak hľadáte ľahší variant obľúbených lasagní bez cestovín, cuketová verzia je skvelou voľbou.

V tomto recepte sa plátky cukety striedajú s jemnou kyslou smotanou, šunkou a roztopeným syrom, čím vzniká chutné a výživné jedlo, ktoré si obľúbia aj tí, ktorí bežne cuketu nevyhľadávajú.

Ideálne ako letný obed či ľahká večera pre celú rodinu.

Prečo je dobrý nápad nahradiť cestoviny cuketou?

Nahradiť cestoviny v lasagniach cuketou je dobrý nápad hneď z niekoľkých dôvodov:

Zdravšia voľba

Cuketa má výrazne menej kalórií a sacharidov než klasické cestoviny, takže je ideálna pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, jedia nízkosacharidovo (napr. keto) alebo sa jednoducho chcú stravovať ľahšie.

Ľahšie stráviteľná

Zatiaľ čo cestoviny môžu byť ťažšie na trávenie, najmä večer, cuketa je ľahká, šťavnatá a nezaťažuje žalúdok – preto je vhodná aj ako ľahká večera.

Prírodne výživná

Cuketa je bohatá na vlákninu, vitamíny (najmä A, C a B6) a minerály ako draslík a horčík. Navyše obsahuje veľa vody, čo prispieva k hydratácii organizmu.

Chuťovo jemná

Cuketa má neutrálnu chuť, ktorá výborne ladí so syrom, šunkou, omáčkami a bylinkami – v jedle nijako neruší, ale zároveň ho príjemne zľahčí.

Čo potrebujeme na prípravu cuketových lasagne?

3 ks – stredne veľká cuketa

3 ks – vajcia

100 g – hladká múka

150 g – šunka

200 g – syr (eidam, mozzarella, …)

180 g – kyslá smotana

soľ

korenie

bylinky podľa chuti

rastlinný olej

Ako pripraviť cuketové lasagne?

Cuketu nakrájame na tenké plátky, ktoré osolíme a necháme 30 minút odstáť.

Utierkou cuketu osušíme.

Plátky cukety navrstvíme do pekáča vymasteného olivovým olejom.

Vajíčka vyšľaháme s kyslou smotanou a múkou.

Plátky cukety potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme strúhaným syrom, poukladáme plátky šunky a znovu postup opakujeme – cuketa, vajíčko, syr, šunka.

Na vrchu by mali byť plátky cukety, ktoré posypeme syrom.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 30 minút.

Ak sa bojíte, že sa vrch pripáli, prikryte misu na prvých 15 minút pečenia alobalom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)