Tento likér sa u nás v rodine robí manžel každý rok, odkedy levanduľu pestujeme.
Je vynikajúci pri bolesti brucha, problémoch s trávením, alebo pri pocitoch ťažoby (napríklad po veľmi mastnom jedle).
Tento likér robíme v dvoch verziách, nealko a alko. Likér s alkoholom je vynikajúci aj ako prítok a má krásnu farbu.
Likér bez alkoholu
Potrebujeme:
asi 10 stoniek levandule (cca 150 gramov kvetov)
pol litra vody
500 g trstinového cukru
1 citrón
1 ks škorice
Postup:
Otrháme kvietky levandule, zalejeme vriacou vodou.
Vhodíme škoricu a na miernom ohni zohrievame asi 5 minút.
Pridáme šťavu z citróna a ešte 5 minút necháme prehrievať.
Nechám do druhého dňa lúhovať, potom prelejeme cez plátno, pridáme cukor a starostlivo premiešavame, kým sa cukor nerozpustí.
Potom hneď nalievame do tmavých fliaš a dobre uzavrieme.
Skladujeme ho v tme a chlade.
Najlepšie chutí s vychladenou sódou a citrónom.
Likér s alkoholom
Potrebujeme:
asi 10 stoniek levanduľa (cca 150 gramov kvetov)
50 g trstinového cukru
kôra z 1 bio citróna
1 liter vodky
Postup:
Kvietky levandule zmiešame s citrónovou kôrou a cukrom.
Premiešame a zalejeme alkoholom.
Za občasného pretrepania necháme stáť na svetle 4 týždne.
Potom prefiltrujeme a nalejeme do fliaš.
Do fľaštičky môžeme pridať stonku levandule a kúsok citrónovej kôry.
Likér pomáha nášmu tráveniu, navodzuje príjemnú náladu.
Mali by sme ho chrániť pred slnkom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“