Recept na KRTKOVE MUFFINY: Najobľúbenejší dezert pre malých aj veľkých!

Krtkove muffiny sú obľúbeným dezertom, ktorý si získal srdcia mnohých vďaka svojej hravej podobe a lahodnej chuti.

 

 

Inšpirované známym krtkovým dortom, tieto muffiny v sebe spájajú vláčnosť banánového cesta, osviežujúcu chuť tvarohového krému a čokoládovú „hromadu“, ktorá pripomína krtkov kopček. Sú ideálne na detské oslavy, ale aj ako chutný dezert pre dospelých.

Ingrediencie:

Muffiny:

300 g hladkej múky

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 kypriaci prášok

1 lyžička sódy bikarbóny

štipka soli

2 vajcia

200 g cukru

120 ml oleja

2 zrelé banány, roztlačené

120 ml mlieka

Krém:

 

 

250 g tučného tvarohu

100 g práškového cukru

100 ml smotany na šľahanie

Na ozdobenie:

200 g horkej čokolády

50 g masla

Postup:

Príprava cesta

V miske zmiešame múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a soľ.

 

 

V druhej miske vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme olej, roztlačené banány a mlieko.

Tekuté ingrediencie vmiešame do suchých a vymiešame hladké cesto.

Košíčky na muffiny naplníme cestom do 2/3.

Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút, alebo kým nie sú zlatisté a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Necháme ich vychladnúť.

V miske zmiešame tvaroh s práškovým cukrom.

 

 

V druhej miske vyšľaháme smotanu na šľahanie a opatrne ju vmiešame do tvarohovej zmesi.

Vychladnuté muffiny vydlabeme lyžičkou, aby sme vytvorili priestor pre krém. Vydlabané vnútro odložíme bokom.

Muffiny naplníme tvarohovým krémom.

Čokoládu s maslom rozpustíme nad parou alebo v mikrovlnnej rúre a necháme mierne vychladnúť.

Vydlabané vnútro muffinov rozdrvíme a zmiešame s rozpustenou čokoládou.

Vzniknutou zmesou vytvoríme na každom muffine „krtinec“.

 

 

Muffiny necháme v chladničke stuhnúť aspoň 1 hodinu pred podávaním.

Tip:

Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete do cesta pridať 2-3 lyžice kakaa.

Krém môžete dochutiť vanilkovým extraktom alebo citrónovou šťavou.

Krtkove kopčeky môžete pred podávaním posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes