Blesková mrkvová polievka s vajcom a krupicou: Bez debaty najlepšia polievka zo škôlky, priamo od pani kuchárky!

maslo

vodu

petržlenovú vňať

Postup:

Do hrnčeka rozbijeme vajcia a pridáme trochu soli. Vidličkou rozšľaháme.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

V hrnci na sporáku roztopíme maslo.

Pridáme mrkvu a rascu.

Premiešame a chvíľku osmažíme, kým mrkva nepustí šťavu.

Mrkvu zalejeme vodou. Potom zmes osolíme.

Premiešame a necháme variť.

V hrnčeku zmiešame krupicu s vodou.

Keď polievka zovrie, pomaly počas miešania pridávame krupicu.