Ďalšiu príležitosť budete mať až o rok. Natrhajte si zásobu medvedieho cesnaku. Môžete si z neho pripraviť fantastické chuťovky, pagáče, šaláty, ale aj liečivú tinktúru či pesto.
Čo všetko dokáže medvedí cesnak s vašim telom?
Blahodárne pôsobí na tráviaci systém.
Čistí obličky, močové cesty, podporuje močenie.
Priaznivo vplýva na vencové tepny srdca.
Používa sa pri ženských chorobách a výtokoch.
Detoxikácia znižuje škodlivý vplyv nikotínu na ľudský organizmus.
Čistí zahlienené pľúca, priedušky a zmierňuje dýchacie ťažkosti.
Optimalizuje cirkuláciu krvi v tele a v mozgu a tým.
Podporuje pamäť.
Znižuje krvný tlak.
Pôsobí pri nespavosti.
Účinkuje proti závratom, tlaku v hlave, úzkosti, skľúčenosti a hučaniu v ušiach.
Zabraňuje kôrnateniu ciev a skleróze.
Má antibakteriálny účinok, ktorý súvisí so schopnosťou zvýšiť odolnosť buniek voči baktériám.
Podporuje hojenie otvorených rán.
Pomáha pri liečbe žalúdočných vredov.
Znižuje bolesť spôsobenú zápalom.
Liečia sa ním kožné vyrážky, povrchové vredy, lišaje.
Liečivá tinktúra z medvedieho cesnaku
Medvedí cesnak jednoducho natrháme, opláchneme a osušíme.
Listy nakrájame na drobnejšie a natlačíme do pohára alebo čírej fľaše.
Keď je nádoba plná, naplníme alkoholom (minimálne 40%) a zatvoríme.
Dáme na 14 dní na slnko, aby sa cesnak dobre vylúhoval.
Po 14 dňoch scedíme, prelejeme do fliaš a skladujeme v chladničke.
Dvakrát denne užívame 10-30 kvapiek, minimálne 1 mesiac (ja užívam 20).
Zapíjame čajom alebo len čistou vodou. Tinktúra je na problémy s obličkami a močovými cestami úžasná. Tiež pomôže srdcu, prečistí cievy a odstraňuje usadeniny z nich.
To však nie je všetko!
Fantastické pagáče
Potrebujeme:
500 g hladkej múky
20 g čerstvého droždia
1 lyžičku cukru
100 ml mlieka
150 g kyslej smotany
1 vajce
250 g margarínu alebo masla
150 g tvarohu
3 lyžičky soli
Hrsť mladých lístkov medvedieho cesnaku
1 vajce na potretie
Postup:
V teplom mlieku zmiešame cukor a droždie. Počkáme, kým nevyjde kvások.
V miske zmiešame múku so soľou a do tejto zmesi rozdrobíme margarín a potom aj tvaroh.
Vajce rozmiešame so smotanou a pridáme ho do múčnej zmesi.
Nakoniec pridáme aj kvások a vypracujeme tuhé cesto (pracujeme rýchlo, aby sa margarín príliš nezohrial).
Vložíme na cca 1 hodinu odstáť do chladničky.
Po uplynutí tejto doby cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na tenká plát (cca 1,5 cm hrubý).
Posypeme krájanými listami medvedieho cesnaku a následne preložíme na polovicu a polovicu opäť na polovicu.
Necháme odležať 10 minút, opäť rozvaľkáme a opäť prekladáme.
Po 10 minútach opäť cesto rozvaľkáme, prekladáme a následne rozvaľkáme na hrúbku približne 2 cm.
Z cesta vykrajujeme pomocou pohára jednotlivé pagáče.
Poznámka: Ak sa vám cesto nechce prekladať, môžete cesnak pridať priamo do cesta.
Ja som však zvyknutá pracovať takto a výsledok je vždy skvelý.
Pagáče preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a kým sa rúra rozohreje, necháme ešte cca 15-20 minút podkysnúť.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov približne 15-18 minút.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“