Rýchle vanilkové muffiny s mandarínkami: Zabudnite na suché cesto, v strede sú krémové a chutia božsky!

Výborný recept na super lahodné vanilkové muffiny s pudingom a ovocím.

Luxusná chuť a jednoduchá príprava si vás určite získa.

Cesto je veľmi jemné a môžete ich doplniť o ovocie či prsady, ktoré máte radi.

Nám najviac chutia s mandarínkami, ale vynikajúca je aj verzia s čokoládou, čučoriedkami, orechmi či jahodami. 

Potrebujeme:

150 g masla

170 g kr. cukor

150 g hl. múka

3 vajcia

1 bal. Vanilkový cukor

1 lyžička prášku so pečiva

1 bal. Vanilkový puding

60 g kr. cukor

½ l mlieka

Ďalej (voliteľné):

Mandarínky

Jahody

Čokoláda

Čučoriedky

Orechy

Kakao

Postup:

Z masla, cukru, múky, vajec, práškového a vanilkového cukru vymiešame jednotné cesto.

Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding.

Necháme mierne vychladnúť.

Formičky na muffiny naplníme do polovice cestom, potom pridáme lyžicu pudingu.

Môžeme pridať aj ovocie podľa chuti. Ja odporúčam zavárané mandarínky.

Ak používate aj ovocie, je dobré prikryť ho 1 lyžicou cesta.

Pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 15-20 minút.

Puding počas pečenia klesne do stredu cesta a vytvorí krémovú náplň uprostred cesta.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)