Jožkove rezy: Výborný zákusok s kyslou smotanou a čokoládou!

Môj muž Jozef tento zákusok miluje a tak mu prischol názov Jožkove rezy.

Verím, že bude chutiť aj všetkým ostatným menám.

Potrebujeme:

6 ks vajec

200 g kr. cukor

1 ks. vanilkový cukor

125 ml minerálka

125 ml olej

200 g múka hladká

1 kus čokolády -cca 200 g ( najemno nastrúhanej)

200 g orechy namleté

1 ks prášok do pečiva

Krém:

750 ml kyslá smotana

500 ml jogurt biely

150 g Práškový cukor

10 plátkov želatíny

500 ml smotany na šľahanie (vyšľahanej)

600 g Maliny čerstvé alebo mrazené

Piškóty alebo maslové sušienky

Na namáčanie:

1 / 2 šálky mlieka

1 polievková lyžica rumu

Strúhaná čokoláda na posypanie

Postup:

Vyšľahajte vajcia s cukrom, vanilkovým cukrom a minerálkou do peny.

Pridajte olej, múku zmiešanú s čokoládou, orechmi a práškom do pečiva.

Cesto rozotrite na plech pokrytý papierom a vymastený.

Pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút. Nechajte vychladnúť.

Krém:

Na krém najprv namočte želatínu v studenej vode.

Zmiešajte kyslú smotanu, jogurt a cukor. Želatínu rozpustite podľa návodu a premiešajte.

Do krému pridáme želatínu aj šľahačku.

Vychladené cesto potrite trochou krému.

Zmiešajte mlieko a rum, namáčajte do nich piškóty a uložte na krém.

Prikryte ďalším krémom, ovocím a zvyškom krému. Chladíme 4-5 hodín.

Nakoniec posypte strúhanou čokoládou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)